Una olla para cocinar huevos de $30 cambió para siempre mi forma de desayunar

Oct 01, 2023

Mi pedido favorito para el brunch son los huevos benedictinos, una de las primeras cosas que aprendí a cocinar fueron los huevos revueltos, y mi sándwich favorito es un queso a la parrilla con un huevo frito en el medio.

Sin embargo, cocinar huevos en casa puede ser algo complicado. Los huevos revueltos ensucian los platos y puede ser difícil no cocinarlos demasiado (odio los huevos revueltos con manchas marrones), los huevos escalfados son imposibles y ni siquiera me ayudan a intentar hacer mis propios huevos duros.

Me enteré del Dash Rapid Egg Cooker en noviembre de 2020 y terminé comprándome uno para Navidad. Creo que a veces los utensilios de cocina pueden estar sobrevalorados, pero no exagero cuando digo que realmente han cambiado la forma en que desayuno. Hace que las cosas sean rápidas y fáciles, y no tiene platos. Todas las victorias en mi libro.

Siga desplazándose para ver cómo preparé huevos escalfados, huevos duros y huevos revueltos, todo en mi cocedor de huevos, justo a tiempo para el Día Nacional del Huevo el 3 de junio.

Hay más grandes disponibles en el sitio web de Dash, pero la opción de seis huevos tenía el precio correcto de $30 y el mejor tamaño para mi pequeña cocina de Nueva York.

La taza medidora tiene pequeñas marcas para la cantidad de agua necesaria para escalfar/hacer una tortilla, hervir fuerte, hervir suavemente y hervir a temperatura media.

La olla para huevos es esencialmente una mini olla a presión, y la placa calefactora calienta los huevos.

La bandeja de ebullición actúa como barrera.

Agregar la cúpula es lo que mantiene el calor adentro. Hay un pequeño pico para dejar salir el vapor, como en la típica freidora de aire o en la olla a presión.

En general, los huevos tardan unos cinco minutos en escalfarse. Aproveché este tiempo para tomar selfies y tomar mi café.

Para extraer los huevos, se quita la cúpula de plástico (cuidado, está caliente) y se sacan los huevos. Las instrucciones dicen que rocíe la bandeja para escalfar con aceite en aerosol, pero se me olvidó y mis huevos estaban un poco pegados a la bandeja.

A pesar de algo pegajosos, los huevos sabían muy bien, especialmente con mi tostada.

Las instrucciones de Dash indican que antes de hervir cualquier huevo, debes perforar la cáscara con un pequeño agujero. No hay una respuesta definida de por qué se recomienda esto. Algunos piensan que hace que sea más fácil de pelar o crea un borde más plano. De cualquier manera, decidí seguir las instrucciones.

Técnicamente solo cocinaron durante 11 minutos, pero las instrucciones decían que los dejaran reposar durante un minuto más con la energía apagada.

Pelar las cáscaras era tan tedioso como lo es normalmente, pero aún así era mucho más sencillo dejar que los huevos se cocinaran y olvidarse de ellos hasta que estuvieran listos.

Al principio, estaba nervioso, esto era óxido, pero las instrucciones indican claramente que es normal. Afortunadamente, se limpia de inmediato.

Al igual que lo haría con los huevos revueltos normales, batí el huevo con sal, pimienta y un chorrito de leche. Para una verdadera experiencia de tortilla, Dash sugiere mezclar tus verduras picadas o queso favoritos, como lo harías con una tortilla normal.

Si volviera a hacer esto, definitivamente mezclaría algunas cosas más para agregar algo de sabor.

Es uno de los $30 más útiles que he gastado en mi vida adulta. Los huevos son una buena fuente de proteínas y, según la BBC, una fuente de "vitamina B2, selenio, vitaminas D, B6, B12 y minerales como zinc, hierro y cobre, mientras que "las yemas son una fuente de proteínas liposolubles". vitaminas A, D, E y K y lecitina.

Además, hay más que puedes hacer: puedes cocinar verduras y albóndigas al vapor o cocinar salmón y camarones, de acuerdo con el folleto de recetas de Dash. Si tiene poco espacio, este es un pequeño y práctico dispositivo multiusos que hace que desayunar sea fácil.

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